Olha só que prato simples, barato e gotoso. Aproveite e teste hoje mesmo!

Ingredientes (9)

• 120 ml creme de leite fresco
• 3 unidades de ovo
• 1 lata de sardinha com óleo

• 120 ml leite
• pimenta-do-reino preta a gosto
• sal a gosto
• 500 gr batata
• 3 colheres (sopa) de parmesão

Preparo

1. Numa tigela, junte o leite, o creme de leite, os ovos inteiros, o óleo da sardinha e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Bata com um garfo ou batedor manual até obter uma mistura homogênea. Reserve.
3. Unte com margarina um refratário pequeno (com cerca de 16, 5 cm de diâmetro) e faça uma camada com metade das batatas.
4. Espalhe por cima as sardinhas gomes da costa e cubra com o restante das batatas.
5. Despeje a preparação reservada sobre as batatas e polvilhe o queijo parmesão.
6. Leve ao forno médio (180ºc), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.
7. Sirva a seguir.

Dicas

1. Cozinhe as rodelas de batata em água fervente temperada com sal por cerca de 5 minutos ou até perderem a textura de cruas.
2. Variação: Acrescente uma camada de verdura refogada entre as camadas de batata e sardinha (escarola, brócolis, etc).

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