Escondidinho é tudo de bom.
INGREDIENTES
- 1 kg de batata cozidas
- 1/2 kg de carne seca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Alho à vontade
- 2 tomates picados
- Tempero a gosto ou pimenta
- Queijo ralado
MODO DE PREPARO
MASSA:
- Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
- Se quiser colocar sal vai da preferência
RECHEIO:
- Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola
- Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer
MONTAGEM:
- Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar
- Servir com arroz
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